水曜日は下ごしらえの日。
だいたい終日キッチンに立ってます。
カフェ稼業も8年目ですが、相変わらず包丁はニガテです。
基本、Mなので、痛みはあんまり怖くないのですが、血を見るのが怖いので、いまだおっかなびっくりです（指を切ったことはまだありません）。
でもまあ、自分の食べたいものを作っているので、ハラにおさまれば幸せです。その幸せをお客さまにお分けできれば...と思ってやってます。
いつも通り、明日木曜日から月曜日までお店開けます。よかったらお立ち寄りくださいませ。
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#nagoyacafe
#栄生カフェ
#則武新町カフェ
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